sábado, 27 de abril de 2013

Seminario de tres días con Mariana Cucci

Hola a tod@s,  muy a mi pesar ya terminé el seminario de tres días que os dije que haría éste finde.
A sido estupendo, he podido resolver muchas dudas, aprender nuevas técnicas, nuevas recetas. (Deseando poderlas poner en práctica). A sido diferente a todo lo que había hecho hasta ahora pero muy enriquecedor para mí.
Mi cuarto curso con Mariana Cucci, la cuál me llena de energía positiva y me hace sentir bien. Es magnífica en todos los aspectos, al menos para mí, la adoro. Y su tienda es una cucada,que no os podéis perder.

Ahora sí, os dejo con las fotos de las 4 delicatessen que hemos hecho en el curso.


Bizcocho de vainilla con crema de queso y compota de melocotón



Bizcocho quebrado de chocolate y mousse de menta suave


Bizcocho de nuez con espuma de chocolate, dulce de leche y café


Piononos con crema de almendras, dulce de leche, merenguitos y chantilly

No os hacéis una idea de como huelen cada una de ellas y como están ¡¡Dios mío!!.







sábado, 20 de abril de 2013

Cake pops

Una explosión de colores, para éstos cake pops de limón , cubiertos de chocolate...


Tarta con encajes

Desde que me tocó el premio de azúcar y glass, en el que entraba el kit para hacer encajes estaba loca por hacer alguna tarta que lo llevase, pero como no se presentaba la ocasión que mejor que practicar con la familia. La tarta del cumpleaños de mi madre, sé que éste tipo de tarta es más propia para otro tipos de eventos, pero como a ella le encanta el crochet y todo ese tipo de manualidades, sabía que la tarta le gustaría. Bueno no me enrollo más y os dejo con las fotos. Espero que os guste...





miércoles, 10 de abril de 2013

Plum cake

Hacía tiempo que tenía ganas de hacerlo y  hoy he dicho, ¡Hoy va a tocar!. Es una receta facilita y nos saca de un apuro si vienen a casa para merendar. Os dejo la receta.





INGREDIENTES:
- 5 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 200 de aceite de girasol.
- Ralladura de  limón.
- 375 gr de harina de trigo.
- 1 sobre de levadura royal.
- frutas confitadas y pasas.
- Un poco de ron para macerar las pasas.

 ELABORACIÓN:
Poner las pasas en un recipiente con el ron y dejarlo al menos una hora, si es más no pasa nada. Se mezclan todos los ingredientes y por último se le echan las pasas y la fruta confitada, se mezcla todo bien y lo ponemos en un recipiente de horno rectangular para darle la forma del plum cake a 180º, hasta que este doradito y al pincharlo  con un palillo salga limpio. Espero que os guste.

domingo, 7 de abril de 2013

Tarta flor

El cumpleaños de  mi madre, y aunque ella lleva un tiempo celebrándolo con sus amigas,siempre hace algo para nosotros. Hoy quería invitar a sus hijos y nietos a comer en su casa, y claro, no podía faltar una tartita para soplar las velas con su familia. Es un bizcocho de vainilla, muy caladito de almíbar, relleno de chocolate y forrado con una fina capa de merengue. Ya os pondré la que le haga cuando lo celebre con sus amigas.




miércoles, 3 de abril de 2013

Escudo Real Madrid

Otro escudo del Real Madrid, pero éste se diferencia del que ya publiqué anteriormente, pues la tarta es el escudo. Así fue como lo quiso su afortunado. Un bizcocho de vainilla, relleno de nata y chocolate.