martes, 27 de agosto de 2013

Cupcakes de pistacho y moras

Empezamos la semana con unas cupcakes de alta costura. Y digo ésto porque la receta es de Patricia Arribálzaga, aunque yo la he cambiado un poco. La de ella es de pistacho y cereza, y está decorada con fondant para una ocasión especial, como una boda. La mía es de pistacho y confitura casera de moras,¡Aprovechando la temporada, y que mi prima  las tiene en el jardín!. Las he decorado con una butterswiss de moras, para una merienda con algo fresquito para estos calores. El sabor me ha encantado, el crujiente de los pistachos, y el dulzor de la confitura de moras, es espectacular. ¿Como tienen que estar las de cerezas?...




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