miércoles, 25 de diciembre de 2013

Tarta Navidad

Esta es la tarta que comimos  de postre ayer día 24, un bizcocho de galletas con almíbar de caramelo, crema pastelera y forrada con butterswiss de caramelo. Estaba muy jugosa y el sabor delicioso. Las cupcakes son de chocolate con mermelada de fresas y ganache de chocolate blanco. Espero que os guste...




lunes, 23 de diciembre de 2013

Galletas navideñas

Algo de espíritu navideño en mi mesa, unas galletas de jengibre, canela y vainilla, decoradas para la ocasión. Unos roscos caseros receta de mi madre, y unas tortas de navidad receta de mi abuela. Además de trufas, roscos de vino, polvorones y almendras. Lo último son productos comprados, pero también están buenísimos.
FELÍZ  NAVIDAD A TOD@S...







viernes, 20 de diciembre de 2013

Tarta pizarra

Ayer fue la cena de navidad de 2º curso de magisterio en el que está mi hijo el mayor, y como además era su cumple quería invitar a los amigos con una tarta para el postre.  Fue a su elección, quería una pizarra para que todos se sintiesen identificados con la temática. Por dentro, bizcocho de vainilla, butterswiss de fresa y cubierta de ganache de chocolate blanco. Ummmhhh, me hubiese encantado probarla!!...






miércoles, 18 de diciembre de 2013

Tarta Monster high 2

Lucia cumple hoy 6 añitos, y para celebrarlo a querido su tarta de las monster high. Como a casi todas las niñas le encanta, y el chocolate también. Así que su tarta a sido un bizcocho de vainilla, con una mousse de chocolate con leche, cubierta de ganache de chocolate negro. 
           
               FELICIDADES GUAPA!!...






domingo, 15 de diciembre de 2013

Curso aerógrafo

Aquí os enseño el trabajo realizado en el último curso que he hecho hoy mismo. Una experiencia nueva, otra técnica más aprendida a la cuál hay que ponerle mucha práctica. Visto desde fuera parece algo más sencillo, pero en realidad tiene lo suyo, para mí de lo más difícil que he hecho en cursos hasta ahora en el mundo del sugar craft. Dar las gracias a Susana de azúcar y glass, por haber traído a Luis de Merca Dulce, muy simpático y muy atento, y a l@s compañer@s por igual. Hemos pasado una mañana divertida y muy agradable.



sábado, 14 de diciembre de 2013

Tarta bautizo Hugo

Esta tartita es la que Pastora le ha regalado a su sobrino en el día de su bautizo, Un bizcocho de vainilla, caladito de almíbar de azúcar morena, y relleno de nutella. Así lo quería ella. Espero que la disfruten...





Tarta logo Mercedes

No todo el que cumple 18 años tiene la misma suerte que Sofian. Sus padres entre uno de los regalos que le han hecho han querido esta tarta con el logo de mercedes, quizás para deslumbrarlo cuando viese el mercedes de verdad que le esperaba en la puerta. Muchísimas felicidades y que lo disfrutes mucho.


viernes, 13 de diciembre de 2013

Tarta cubitera y botellines

20 años son los que cumple mi hijo el mayor, y éste año quería que le hiciese una botella de cerveza o algo relacionado con ella. Se me ocurrió hacerle la cubitera con los botellines de la cerveza preferida de Homer Simpson, ya que es el dibujo favorito de mi hijo. No lo esperaba así y le ha encantado. ¿Que opináis vosotros?...
La tarta es un bizcocho de vainilla rellena de una butterswiss de nutella, y los botellines son de RKT, también comestibles. Los pastelillos de las bandejas rojas son mini tartas del mismo sabor que la cubitera.







lunes, 9 de diciembre de 2013

Natillas caseras

Que buenas están las natillas y si son caseras mejor que mejor. Ayer hice un flan de huevos y no me dio tiempo ni ha hacerle una foto, así que hoy antes de que ataquen os la enseño y os dejo receta por si a alguna le apetece.




INGREDIENTES:
-1 litro de leche.
-Canela en rama.
-Piel de un limón.
-Azúcar avainillada.
-Unas gotas de esencia de vainilla.
-4 yemas de huevo.
-200 gr de azúcar.
-40 gr de maizena.

ELABORACIÓN:

Se vierte la leche (menos un vasito), la canela, la piel de limón y el azúcar (los dos tipos de azúcar) en un cazo y esperamos a que hierva, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue el azúcar.

Mientras en un cuenco echamos el vasito de leche que habíamos apartado y la mezclamos con la maizena y las yemas de huevos y cuando esté bien mezclado sin grumos lo añadimos a la leche que está cociendo.

No pararemos de mover para evitar que se nos pegue o se queme y cuando haya espesado la verteremos en cuencos individuales o en una bandeja para apartaros luego al gusto.
Para servirlas que estén  fresquitas y adornarlas como más os gusten. Con galletas, canela, nata o
 puedes hacerle un merengue para no desperdiciar las claras que nos han quedado de las 4 yemas. En mi casa les encantan.
Espero que a vosotros también. Besitos....

viernes, 6 de diciembre de 2013

Profiteroles y espirales de hojaldre

Hoy  día  festivo y nos ha invitado mi madre a comer, de postre he llevado profiteroles y para el café espirales de hojaldre. Ummmh!! Los primeros fresquitos buenísimos y lo segundo con el chocolate ni os cuento.