miércoles, 31 de diciembre de 2014

Fin de año 2014

Para acabar el año, os traigo lo que ofreceré a mis invitados de postre. Hay variedad, pues son muchos y a todos no les gusta lo mismo. Os deseo a tod@s que el año que entra venga cargado de paz, amor y prosperidad, y sigáis disfrutando de todos los momentos dulces que por aquí os dejo.

FELÍZ AÑO 2015.

         Besitos mil....







 

lunes, 29 de diciembre de 2014

tarta kitesurf

Esta es la última tarta de fondant del año. Una tarta muy surfera para Isa, una chica que cumplió ayer 18 años y que su afición es el kitesurf. Hasta Tarifa se fue la tarta y sus amigos para darle la sorpresa y celebrar su cumple. Se que le emocionó y le gusto mucho. Es la mejor recompensa, que te hagan saber que has acertado con tu trabajo.


miércoles, 24 de diciembre de 2014

Navidad 2014

Desde mi dulce pecado, con mi mesa de dulces caseros os deseo que paséis una dulce y felíz nochebuena a tod@s.

Besitos!!...



martes, 23 de diciembre de 2014

Alfajores caseros

Este año me lo he propuesto y poquito a poco me estoy haciendo todas mis cosas navideñas caseras. 
La verdad que me está costando lo mío por falta de tiempo, pero bueno luego veo la recompensa. De aspecto no se verán muy bonitos, y es que me a quedado un poco blanda la masa, pero de sabor están buenos y en verdad eso es lo que importa. La receta es del blog de María Lunarillos por si algun@s queréis hacerlo. Felices fiestas a tod@s...


domingo, 21 de diciembre de 2014

Tarta logo Gilito

Solo unos pocos reconocerán este logo. A los que sean de Algeciras y de la movida de los ochenta, les sonará bastante, pues Gilito era una discoteca bastante aglomerada por aquella época. Ayer el que por aquellos entonces dirigía la discoteca, cumplió 50 años. Su mujer quiso hacerle una fiesta sorpresa, y ¡vaya si se la dio!.Todos sus familiares y sus mejores amigos estuvimos presente para hacer de ese día un momento lleno de muchos recuerdos.
Nuestro regalo, esta tarta con el logo de la discoteca, les gustó tanto que no quisieron partirla.


 Este era el posavasos que ponían con la copa, de ahí me fijé para hacer la tarta.


sábado, 20 de diciembre de 2014

Tarta logo Nirvana

Esta es la tarta que me pidió mi hijo el mayor para su cumpleaños. Me vio tan liada, con tantas cosas que preparar, que no quiso complicarlo mucho. Un bizcocho de chocolate con buttercream de dulce de leche, y cubierto de ganache de chocolate negro. Y unas mini cupcakes de tres sabores; chocolate y dulce de leche, chocolate y oreo y chocolate con chocolate negro.


viernes, 19 de diciembre de 2014

Tarta zapatillas de ballet

Para Paula, una chica que hoy cumple 16 años y quería que su tarta fuese dedicada a su afición, el ballet.
Quería tonos rosas y muy "cuqui". El bizcocho, de chocolate con buttercream de oreo y cubierta de ganache de chocolate negro. Espero que te haya gustado Paula, muchas felicidades!!.


viernes, 12 de diciembre de 2014

Cupcakes bolas de navidad

Ya os dije esta tarde que este año apostaba por lo casero y artesano, pues aquí os traigo unas bolas de navidad muy dulces, creo que en vez de colgarlas en el árbol, este año me las como. Una tarde estupenda  la que hemos pasado haciendo este curso con Ana, en azúcar y glass. Y unas compis muy divertidas, con las que nos hemos reído muchísimo.
Gracias Ana por tu paciencia y buen humor, y a las chicas nuevas, encantadas de haberlas conocido.


Turrón de chocolate y trufas caseras

Este año apuesto por lo casero y artesano, los otros días hice los roscos de vino, (por cierto buenísimos) y hoy quería probar con unas trufas caseras y el turrón de chocolate. Las trufas no están mal, pero tengo que seguir probando hasta conseguir lo que busco, pero el turrón le doy el aprobado. A seguir probando con más cositas para luego enseñárosla.


sábado, 6 de diciembre de 2014

Roscos de vino

Para ir entrando en la Navidad, y aprovechando que estamos en un fin de semana de puente, hoy me he atrevido a hacer mis primeros roscos de vino. La receta es del blog de Maria Lunarillos, desde que la vi tenía ganas de hacerlos, pues la verdad tienen una pinta!! y en casa nos gustan mucho. Ahora solo queda probarlos con el cafelito.



sábado, 29 de noviembre de 2014

Bizcocho de galletas príncipe

Para merendar o para desayunar, un bizcocho potente y una buena taza de cola cao. Un capricho para el fin de semana. Bizcocho de galletas príncipe, rematado con ganache de chocolate intenso.
Besos y felíz finde!!...


domingo, 23 de noviembre de 2014

Tarta de manzana

Os traigo una receta que hace muchos años que la tengo, me la dio una clienta cuando ejercía de peluquera (ya a llovido desde entonces). Ya hace bastante que no hago esta tarta y a mi hijo el mayor le encanta, así que hoy comemos en familia (en casa de la abuela) y para terminar con sabor dulce con el cafelito una porción de ésta. Es tipo pudding, os dejo receta para que podáis probarla.



INGREDIENTES:
-1 kilo de manzanas (rojas o verdes) las que más os guste.
-1 vaso de leche.
-1 vaso de azúcar.
-1 vaso de harina.
-1 paquete de levadura (tipo royal).
-1 huevo.

ELABORACIÓN:
Se pelan todas las manzanas, menos una que reservaremos para ponerla fileteada por encima.
En un bol grande se ponen todos los ingredientes y las manzanas cortadas en trocitos muy pequeños, se bate todo con una batidora de mano y se echa en el molde que hayamos elegido, se mete al horno a 180º, cuando haya pasado una media hora lo sacaremos y pondremos las rodajas de manzana que nos quedaba, y vuelta al horno, hasta que esté dorada o al pincharla por el centro salga el palillo limpio.
Una vez esté hecha y se haya enfriado un poco, podéis echarle por encima un poco de mermelada de melocotón y esperar que esté totalmente fría para disfrutarla.

Espero que os guste. Besitos....

viernes, 21 de noviembre de 2014

Tarta Mickey

Más de un@ seguro que le sonará esta tarta, sobre todo si eres seguidor@ de Silvia de megasilvita, pero Cristina lo tenía muy claro, quería esta. La vio por internet con su madre y quería que fuese igual, de esa forma y los mismos colores. La verdad es que es una tarta muy colorida, por lo que a los niñ@s le llaman mucho la atención. Me ha encantado hacerla, me hubiese gustado ver la cara de Cristina al verla, espero que le haya gustado.
 
FELICIDADES PEQUEÑA!!


sábado, 15 de noviembre de 2014

Tarta league of legend

Cumpleaños de mi hijo el menor, ya son 17 los que cumple y muchos cambios.
Cambios en su actitud, en su forma de vestir, en sus amistades. Y he de decir que aunque a esta edad somos difíciles y rebeldes, no puedo quejarme con lo que me ha tocado por parte de los dos que tengo.Y como todo cambia, sus juegos no iban a ser menos, ahora sus ratos libres que son pocos los dedica al (LOL), LEAGUE OF LEGEND. Un juego de estrategia, (en el que yo solo veo mucho paisaje verde y muchos disparos). Quería que su tarta fuese inspirada en el juego y a poder ser que fuese el nexo. Bueno creo que no ha quedado del todo mal, les toca a todos dar el veredicto a ver que opinan.
MUCHAS FELICIDADES CARIÑO!!







Esta es la imagen de la que me he fijado para hacerlo.

Tarta Spiderman

Alejandro cumple hoy 9 años, su madre quería darle la sorpresa con su personaje de cómic preferido, y que mejor que hacerlo dulce. Con un bizcocho de chocolate, con ganache de nutella, y ganache de chocolate blanco.
FELICIDADES ALEJANDRO!! Que la disfrutes...


martes, 11 de noviembre de 2014

Galletas y cake pops para Julia

No siempre se regala una tarta para un cumpleaños, a veces estos pequeños detalles les hacen mucha ilusión y son iguales de dulce.
Para Julia, estas galletas y estos cake pops con sus iniciales y sus cinco añitos.

MUCHAS FELICIDADES!!.


sábado, 8 de noviembre de 2014

Galletas bautizo para Jose

Blanca quería obsequiar a sus invitados en el bautizo de su pequeño Jose con algo diferente. Pensó en estas galletas, y así poner una nota dulce. Espero que a sus invitados les gusten, y que pasen tod@s un día genial.





miércoles, 5 de noviembre de 2014

Mermelada casera de ciruelas

Hoy os traigo una receta para endulzaros la tarde o las mañanas, una rica mermelada casera de ciruelas.

INGREDIENTES:

- 800 gr de ciruelas rojas.
- 600 gr de azúcar.
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón.

ELABORACIÓN:

 Se parten por la mitad y se deshuesan, (yo en mi caso, también las he pelado) se  pica a trocitos y se echa en una cacerola con el azúcar. Se deja en la nevera que maceren toda la noche, y al día siguiente,verás que ha soltado todo su jugo junto al azúcar. Cuando vamos a ponerlas al fuego se le añade 2 cucharadas soperas de zumo de limón. Se pone a fuego lento durante unos 45 minutos más o menos. ( he ido removiendo de vez en cuando y así vas viendo la consistencia) Cuando a pasado ese tiempo o ves que tiene el espesor de una mermelada, se aparta del fuego y se deja entibiar. Entonces la pasamos a un tarro hermético y lista para comer en cuanto esté fresquita.

A disfrutar!! Besitos...




domingo, 2 de noviembre de 2014

Tarta Piet Mondrian

Marina es una joven que estudia arquitectura, y su madre quería darle una sorpresa diferente por su cumpleaños. En principio quería que su tarta fuese dedicada a su carrera, pero luego pensó que le iba a resultar un poco agobiante. Así que recurrió a su cuadro favorito y quiso plasmarlo en su tarta. Espero haber acertado, tanto por fuera como por dentro, pues según su madre le encanta el chocolate.
Bizcocho de chocolate con ganache de chocolate blanco y cubierta de ganache de chocolate negro.

FELICIDADES MARINA!!

Tarta máscaras de teatro

Una tarta para dos muchachitas que tienen en común muchas cosas, entre ellas ser hermanas, gemelas  y guapas, pero además el teatro. Ahora no tanto por sus carreras, pero siempre que tienen tiempo les gusta interpretar en alguna obra.
En el teatro hay obras de risa y otras tristes, como reflejan las máscaras. Esta vez una obra dulce para ellas como este bizcocho de chocolate, con butterswiss de oreo y ganache de chocolate negro.

FELICIDADES GUAPÍSIMAS!!


sábado, 1 de noviembre de 2014

Tarta mesa de ping pong

Una mesa de ping pong es lo que me pidió mi sobrino Alfonso para su 16 cumpleaños, como veis su tarta siempre relacionada con algo de deporte. El sabor, bizcocho de galletas y el relleno quería que fuese de ganache de chocolate con leche, cubierto también del mismo sabor.
Muchas felicidades, ya eres todo un muchachito!!


sábado, 25 de octubre de 2014

Tarta spaguetti (curso Puckycakes )

Aquí está la tarta del curso al que he asistido en Sevilla. Un curso en el que hemos aprendido la técnica de hacer un envase transparente. Impartido por Georgia Suter, ( Puckycakes ) Ha sido un curso genial, tanto los compañeros como la profe un encanto, Se nos ha hecho la mañana corta, ya que cuando te diviertes el tiempo pasa muy rápido.
Ahora queda practicar mucho, como en cada curso nuevo que se hace.
Gracias Georgia, a sido un placer conocerte...


domingo, 19 de octubre de 2014

Receta de pan casero

Sois muchas las que me habéis pedido la receta.Una receta muy sencilla y ligera de hacer pan casero, no lleva masa madre pero está muy tierno y crujiente por fuera, hasta 3 días puede durar bien, ¡¡si es que llega!!.

INGREDIENTES:
- 620 de harina de fuerza.
- 350 ml de agua templada.
- 40 g de aceite de oliva.
- 14 g de levadura liofilizada.
- 14 g de sal.

ELABORACIÓN:
- Se echa la harina, se hace un hueco y se echa el agua mezclada con la levadura, el aceite y la sal.
Se amasa todo hasta que esté bien mezclado, se deja reposar una hora tapado con papel film.
Y por último se mete al horno a 240º durante  más o menos 45 minutos, o hasta que veas que ha subido y está dorado.


sábado, 18 de octubre de 2014

Petit choux

Para endulzarnos el Sábado, unos petit choux de crema pastelera y chocolate. Blanco o negro, ¿Cuál prefieres?. Umh!! deliciosos...


domingo, 12 de octubre de 2014

Tarta Burberry

Tarta Burberry para el cumpleaños de María José, una tarta sencilla a la vez que elegante. Por dentro apta para paladares muy golosos, bizcocho de vainilla, relleno de trufa y cubierto de nutella.

Muchas felicidades cuñada!!.




sábado, 11 de octubre de 2014

Tarta Bautizo para Amparo

Hasta el restaurante Cortijo de Guadacorte, nos hemos ido hoy a llevar esta tarta y estos cupcakes, para una preciosa peque llamada como su madre María Amparo. Su madre quiso que la tarta fuese con los mismos tonos que la que hice anteriormente para el bautizo de las gemelas, pero todo lo demás me lo dejo a mi elección, tanto la decoración, como el sabor. La canasta y el bebé están realizado a mano con fondant. El bizcocho de vainilla, muy caladito de almíbar de vainilla, con una buttercream de avellanas y cubierto de una ganache de chocolate blanco. Para acompañar la tarta, unas cajitas de mini cupcakes de lemon pie y otras de chocolate y menta, estas últimas elección de Amparo, que desde que las vio en mi página dice que tenía ganas de probarlas.
Se que por fuera le ha gustado, solo espero que por dentro sea todo de su agrado y disfruten de éste gran día tan importante para ellos.







viernes, 3 de octubre de 2014

Tarta gimnasio

Aunque es aún muy joven, ya empieza a preocuparse por su físico y querer cuidarse. Pero hoy Miguel, su hermano mayor, le quiere dar una sorpresa por su cumpleaños. Las pesas que hoy levante serán muy dulces.
Muchas felicidades y que la disfrutéis...


sábado, 27 de septiembre de 2014

Cake pops de chocolate intenso

Unos pequeños bocados, llenos de sabor. Estos son de chocolate negro intenso por dentro, y por fuera cubiertos de chocolate blanco con una lluvia de chocolate negro. Ideales en cualquier fiesta.


viernes, 26 de septiembre de 2014

Tarta muñeca gimnasia ritmica

Desde que Irene y sus amigas le regalase la tarta ballet a su profesora, estaba loca por una tarta así para ella. Hoy sus amigos han querido sorprenderla por su cumple, y va a poder disfrutar de su tarta como ella quería. Por dentro igual que eligió para su profe, bizcocho de vainilla y ganache de chocolate, bueno, esta lleva una capa de dulce de leche también.
Muchas Felicidades guapísima!!, que la disfrutéis...






lunes, 22 de septiembre de 2014

Cupcakes de vainilla y dulce de leche

Comenzamos la semana igual que acabamos la anterior, con algo tan dulce como unas cupcakes, en este caso de vainilla, rellenas de espuma de dulce  de leche y cubiertas con frosting de vainilla.
Que tengáis una  semana muy dulce!!.


viernes, 19 de septiembre de 2014

Cupcakes de chocolate y menta

Ya llegamos al fin de semana, algo más fresquito y eso hace que apetezca encender el horno más a menudo. Para hoy os traigo la versión  cupcakes de chocolate y menta de la tarta que hice este verano. Una reunión de amigas de tupperware van a disfrutar de ellas.  Que paséis un dulce fin de semana...