sábado, 25 de octubre de 2014

Tarta spaguetti (curso Puckycakes )

Aquí está la tarta del curso al que he asistido en Sevilla. Un curso en el que hemos aprendido la técnica de hacer un envase transparente. Impartido por Georgia Suter, ( Puckycakes ) Ha sido un curso genial, tanto los compañeros como la profe un encanto, Se nos ha hecho la mañana corta, ya que cuando te diviertes el tiempo pasa muy rápido.
Ahora queda practicar mucho, como en cada curso nuevo que se hace.
Gracias Georgia, a sido un placer conocerte...


domingo, 19 de octubre de 2014

Receta de pan casero

Sois muchas las que me habéis pedido la receta.Una receta muy sencilla y ligera de hacer pan casero, no lleva masa madre pero está muy tierno y crujiente por fuera, hasta 3 días puede durar bien, ¡¡si es que llega!!.

INGREDIENTES:
- 620 de harina de fuerza.
- 350 ml de agua templada.
- 40 g de aceite de oliva.
- 14 g de levadura liofilizada.
- 14 g de sal.

ELABORACIÓN:
- Se echa la harina, se hace un hueco y se echa el agua mezclada con la levadura, el aceite y la sal.
Se amasa todo hasta que esté bien mezclado, se deja reposar una hora tapado con papel film.
Y por último se mete al horno a 240º durante  más o menos 45 minutos, o hasta que veas que ha subido y está dorado.


sábado, 18 de octubre de 2014

Petit choux

Para endulzarnos el Sábado, unos petit choux de crema pastelera y chocolate. Blanco o negro, ¿Cuál prefieres?. Umh!! deliciosos...


domingo, 12 de octubre de 2014

Tarta Burberry

Tarta Burberry para el cumpleaños de María José, una tarta sencilla a la vez que elegante. Por dentro apta para paladares muy golosos, bizcocho de vainilla, relleno de trufa y cubierto de nutella.

Muchas felicidades cuñada!!.




sábado, 11 de octubre de 2014

Tarta Bautizo para Amparo

Hasta el restaurante Cortijo de Guadacorte, nos hemos ido hoy a llevar esta tarta y estos cupcakes, para una preciosa peque llamada como su madre María Amparo. Su madre quiso que la tarta fuese con los mismos tonos que la que hice anteriormente para el bautizo de las gemelas, pero todo lo demás me lo dejo a mi elección, tanto la decoración, como el sabor. La canasta y el bebé están realizado a mano con fondant. El bizcocho de vainilla, muy caladito de almíbar de vainilla, con una buttercream de avellanas y cubierto de una ganache de chocolate blanco. Para acompañar la tarta, unas cajitas de mini cupcakes de lemon pie y otras de chocolate y menta, estas últimas elección de Amparo, que desde que las vio en mi página dice que tenía ganas de probarlas.
Se que por fuera le ha gustado, solo espero que por dentro sea todo de su agrado y disfruten de éste gran día tan importante para ellos.







viernes, 3 de octubre de 2014

Tarta gimnasio

Aunque es aún muy joven, ya empieza a preocuparse por su físico y querer cuidarse. Pero hoy Miguel, su hermano mayor, le quiere dar una sorpresa por su cumpleaños. Las pesas que hoy levante serán muy dulces.
Muchas felicidades y que la disfrutéis...