jueves, 31 de diciembre de 2015

Brownie con mousse de baileys

Última cena  y última tarta de este año que ya se va. Para ello he escogido este postre. Primero porque no lo veo pesado para tanta comida que hacemos estos días y segundo porque me encanta un postre con sabor a chocolate y si encima tiene una mousse que siempre es una textura suave, que más se puede pedir. La receta es de la repostería de Miguel. buscaba una mousse y me topé con ésta, (Me cautivó) espero que a mis invitados les guste.
Mil besos a tod@s y felíz noche...





viernes, 25 de diciembre de 2015

Banoffee pie

Con esta tarta banoffee cerramos anoche la cena. A pesar de parecer algo empalagosa y pesada después de una cena navideña, fue todo un éxito, estaba buenísima.
Espero que hayáis pasado una noche en la mejor compañía y que hoy tengáis una dulce navidad.

 

jueves, 24 de diciembre de 2015

Bolitas de coco

Ya queda menos para la cena de nochebuena, y seguimos con los preparativos. Entre turrones, casadielles y demás cositas dulces que os he mostrado estos días, también les daré a probar a mis invitados estas bolitas de coco.
Os dejo la receta por si os apetece hacerlas para el día 31, porque para esta noche ya no llegáis.

INGREDIENTES:
- 200 gr de coco rallado.
- 250 gr de leche condensada.
- 200 gr de chocolate para fundir.

ELABORACIÓN:
- En un bol, ponemos el coco rallado y la leche condensada y mezclamos bien hasta conseguir una pasta espesa y compacta, la dejamos reposar en la nevera tapada con papel film hasta el día siguiente.
Cuando haya pasado ese tiempo vamos cogiendo pequeñas porciones de la masa y vamos haciendo bolitas, Cuando las tengamos todas hechas, derretiremos el chocolate al baño maría, o en el microondas con cuidado que no se queme. Y ya podremos bañarlas con la ayuda de un tenedor y vamos escurriendo, para quitar el exceso de chocolate. La iremos dejando en una bandeja con papel vegetal y así llevarlas al frigorífico, hasta que estén en su punto.

Espero que os guste, Felices fiestas a tod@s...


miércoles, 23 de diciembre de 2015

Turrones caseros

Hoy os traigo unos turrones caseros de chocolate crujiente y de nata con nueces. Por cierto de estos reyes no pasa que me pida el molde para hacer turrón, que en los tetrabricks de leche salen muy feos, jajajjaajjaa.


martes, 22 de diciembre de 2015

Tarta Minion Papa Noel

Con esta tarta, ha querido sorprender  Fran a su hermana por su cumpleaños. Le encanta los minions, y como está tan próxima la nochebuena, Fran quiso que lo hiciera vestido de papa Noel. Un bizcocho de vainilla con ganache de turrón y ganache de chocolate intenso. Además de unos cake pops de oreo bañados también en chocolate intenso y decoración navideña. Espero que a ella le haya gustado tanto como a su hermano.
Que la disfrutéis mucho, y  FELIZ NAVIDAD.


domingo, 20 de diciembre de 2015

Tarta para Paula

Al igual que a Marina la sorprendieron con la tarta de su foto en caricatura, a Paula también. Le gustó tanto la tarta de su hermana, que su madre quiso que para el 17 cumpleaños de Paula la tarta fuese  igual, pero cambiando un poco la decoración. Se que ayer cuando se la dieron le encantó, tanto por fuera como por dentro, y eso hace que una se enorgullezca. GRACIAS por volver a confiar en mí otro año más. Muchos besitos familia y felices fiestas!!.



miércoles, 16 de diciembre de 2015

Galletas con glasa

Otra de las cosas navideñas son las galletas decoradas. Aunque la glasa, no es mucho lo mío, me he atrevido con algo sencillo, os dejo unos árboles y unos bastones.


martes, 15 de diciembre de 2015

Blanditos de menta

En navidad son muy típicos los bastones de caramelo sabor a menta, pero son un poco duros y algunos niños no les gustan por eso. Aquí os traigo una especie de caramelos blandos con azúcar. El sabor he optado menta, por hacerlos como los bastones ya que son muy navideños, pero podemos poner el  sabor que más nos guste.


sábado, 12 de diciembre de 2015

Bombones de higos

Hoy os traigo un pequeño bocado lleno de mucho sabor, unos bombones caseros de higos con pacharan, ideal para cualquier ocasión que te apetezca.


viernes, 11 de diciembre de 2015

Turrón de cacahuete y chocolate blanco

Hace poco compré un bote de crema de cacahuete y desde entonces estaba loca por hacer una receta que llevase ese ingrediente,  pero buscaba algo diferente y el otro día buscando en google vi esta receta de turrón y me encantó la idea. Es del blog Cakes para ti y tengo que decir que está muy bueno y que es un turrón muy diferente a lo que hay en el mercado.
Gracias a Cakes para ti por compartir la receta.



jueves, 10 de diciembre de 2015

Nevaditos

Empezamos a prepararnos para la Navidad, hay que ir haciendo cositas que luego se nos viene el tiempo encima. Aquí os dejo unos nevaditos recién horneados, unas pastas hojaldradas muy fáciles de hacer y están deliciosos.
 Solo necesitas.

INGREDIENTES:
- 150 gr de manteca de cerdo.
- 300 gr de harina.
- 60 ml de vino blanco.
- 50 gr de azúcar.
- Una pizca de sal.
- Azúcar glass para decorar.

PREPARACIÓN:
Se derrite la manteca se le añade el vino, el azúcar y la sal. Se mezcla todo y se va añadiendo la harina poco a poco hasta hacer una masa compacta. Se lleva a la nevera cubierta en papel film, por un par de horas y cuando haya transcurrido el tiempo se pone sobre dos papeles de horno (papel vegetal)
y se estira dándole un grosor de 1 cm o un poco más, con un cortador redondo se va dando forma, se lleva al horno precalentado a 180º  unos 30 minutos más o menos, o cuando veas que la base está un poco dorada. Cuando hayan enfriado en una rejilla le echaremos azúcar glass por encima y listos.

QUE OS APROVECHE!!


domingo, 6 de diciembre de 2015

Tarta Capitán América

 Esta es la tarta que le hice ayer a mi hijo el mayor por su cumpleaños, un poco friki, pero así es el.  Aunque con muchos días de adelanto, pues su cumpleaños no es hasta el día 19 pero como la mayoría de amigos están fuera estudiando y trabajando, decidieron hacerle una fiesta sorpresa, ya que venían para el puente. Lo organizamos todo sin que supiera nada y la verdad, se llevó una gran sorpresa.
La tarta es un bizcocho de vainilla con ganache de turrón, y ganache de chocolate. Las mini cupcakes de chocolate con crema de plátanos y los cake pops de crema de cacahuete. Además de nubes blancas, regalíz y moritas de colores.
Os dejo las fotos, felíz puente a tod@s...




viernes, 27 de noviembre de 2015

Cupcakes Glühwein

Ésta receta es de mi amiga Ana de (Sweet & Douce). Me la dio el año pasado, en un curso que hice con ella y desde entonces estaba deseando probarla, pero éste vino solo lo he visto en Lidl, por estas fechas. Es un vino especiado que se toma en caliente. El otro día vi que lo habían traído y pensé en ella y la oportunidad de hacer la receta. Mi cocina olía que daban ganas de comerlos sin que se enfriaran, no os digo más!!. Bueno sí, muchas gracias Ana Mar.
  Feliz fin de semana a tod@s...



jueves, 26 de noviembre de 2015

Vasitos de banoffee

Que poquito queda para el fin de semana, y nos vamos preparando a recibirlo con estos vasitos de banoffee, que han caído para el postre.
Con pocos ingredientes a veces podemos hacer grandes delicias. Un poco de galleta molida, mezclada con mantequilla para la base, un poco de dulce de leche, plátanos cortados a rodajas, nata montada y un poco de cacao en polvo sin azúcar. Y ya puedes disfrutar de un postre delicioso.


lunes, 23 de noviembre de 2015

Tarta caja regalo

Ayer no solo fue el cumpleaños de mi hijo, el destino quiso que naciera el mismo día que su tía. El día 22, con 22 años de diferencia. Me acuerdo cuando entré en su casa por primera vez, y recién había cumplido los 11, ya hace 29 años de eso. Pero aunque en todos estos años hemos tenido alguna diferencia ( lógico, no podemos estar de acuerdo en todo) siempre hemos sabido que estamos ahí para lo bueno y lo malo. Ayer quise darle una pequeña sorpresa con esta tartita, porque los 40 son palabras mayores. Bienvenida al club cuñada!! Besitos...



domingo, 22 de noviembre de 2015

Tarta logo Fall out boy

Ya llegó a los 18 el benjamín de mi casa. Me pidió que le hiciera el logo de su grupo de música preferido. Y dicho y hecho, así fue su tarta. El sabor su preferido, bizcocho de plátano, relleno de dulce de leche, nata y cacao. Para acompañar la mesa, unas mini cupcakes de chocolate con crema de plátanos, unos cake pops de oreo con chocolate blanco, nubes blancas, regaliz y filipinos blancos y negros.
Muchas felicidades cariño!!


 

martes, 10 de noviembre de 2015

Tarta Bruno Mars

Con esta tarta han querido sorprender hoy a Marta en su 17 cumpleaños. Ella es muy fan de Bruno Mars, tanto que cuando vino en su gira a Madrid, allí estaba ella para ver el concierto. Solo espero que le haya gustado y que esta tarde disfrute de su tarta en compañía de los suyos.
Muchísimas felicidades Marta, que sigas igual de guapa y que disfrutes tus 17. Besitos....


viernes, 6 de noviembre de 2015

Tarta de yemas y merengue

79 años son los que cumplió mi tía ayer, casi mi segunda madre. Yo solo tengo un hermano y mi tía tiene 3 hijas, y para mí ellas han sido como mis hermanas. De pequeña desde que me levantaba por la mañana, hasta que anochecía estaba en su casa. Así que, como no iba a hacerle su tarta de cumpleaños?. Pero como a ellas el fondant les gusta poco, me decidí por algo  más tradicional. Bizcocho pastelero, con crema de yemas y merengue.
Espero que os guste, a ella le encantó.


lunes, 2 de noviembre de 2015

Tarta camiseta del chelsea

La segunda tarta de ayer, ésta fue para el cumpleaños de mi sobrino Alfonso, 17 años ya.¡¡ Dios mío como crecen estos niños!!. Sigue en su línea, desde pequeñito le encanta el deporte, y le gusta tener camisetas de fútbol de diferentes equipos. Esta no va a poder ponérsela, pero la disfrutó ayer en su merienda. La tarta es un bizcocho de chocolate con ganache de chocolate negro y para acompañar la tarta, unas mini cupcakes de oreo y crema de nubes.
Espero que os guste igual que le gustó a él.


domingo, 1 de noviembre de 2015

Tarta para Marina

Un amigo de Marina, le hizo este dibujo caricatura con su perro. Y para celebrar su cumpleaños, su madre quiso que esa foto apareciera en su tarta, (sabía que le haría ilusión). La decoración de lunares y el colorido, lo escogió su hermana Paula. Espero que este año disfrutes de tu tarta igual o más que el año pasado. Un besazo y muchas FELICIDADES...


sábado, 31 de octubre de 2015

Tarta de kit kat y m&m

Para unas gemelas que hoy cumplen años y sus padres y amigos quieren sorprenderla. Tarta de kit kat y m&m para Macarena y Fátima. Espero que os guste y la disfrutéis.

 Muchas FELICIDADES guapetonas!!.


sábado, 17 de octubre de 2015

Casadielles asturianos

Desde que vi esta receta, tenía ganas de hacerla.  Es un dulce típico asturiano, Una masa parecida a un hojaldre y relleno de nueces con azúcar y anís. Hoy era el día perfecto. Sábado, lluvia, sin planes para salir, que mejor para probar esta delicia. Pues sí, está buenísimo y si lo acompañas con un cafelito con chorrito de anís, ni te cuento.
La receta la he cogido de Isasaweis, os dejo el enlace. http://www.isasaweis.com/casadielles.
Os deseo un buen finde!!


viernes, 16 de octubre de 2015

Brownie de oreos

Ya estamos en el tan esperado por tod@s fin de semana, y para ir abriendo el apetito, que mejor que este brownie de oreos. Bueno este en particular se va para Málaga, para mis  amigos  Laurita y Andrés.

Que lo disfrutéis chic@s!!



martes, 13 de octubre de 2015

Bundt cake de limón

Empezar la semana en Martes y 13, como que da un poco de no se qué si eres supersticioso. Pero si empiezas merendando esta dulzura con las compis del trabajo, esto ya es otra cosa!!, con esto recargas pilas para toda la semana.
Que os aproveche chicas!!


domingo, 11 de octubre de 2015

Tarta de rosas

Este año el cumpleaños de mi cuñada lo hemos adelantado un par de días, y para la ocasión le he hecho una tarta decorada con rosas de merengue sabor a limón, por dentro bizcocho de chocolate con ganache de chocolate intenso, las letras son cristales de azúcar. De sabor estaba buenísima, jugosa y el sabor a chocolate espectacular.
Os dejo las fotos. Felíz puente a tod@s...


jueves, 8 de octubre de 2015

Tarta de milhojas

En el trabajo de Patricia tienen por costumbre llevar algo de dulce cuando es el cumpleaños de alguno, y así festejarlo con los compañeros. Patri no quiso ser menos y me pidió para la ocasión una tarta de milhojas, rellena de crema pastelera cubierta  de chocolate y merengue. Espero que la hayan disfrutado.

MUCHAS FELICIDADES PATRI.



lunes, 5 de octubre de 2015

Tarta Iphone 6

Para Míguel Angel en su 18 cumpleaños un Iphone 6, aunque a él seguro le gustaría más el Iphone de verdad y no en tarta, pero lo que es seguro, es que esta tarde su merienda va a ser muy dulce. Un bizcocho de chocolate con buttercream de nutella.
Espero que este año sea un año de cambios, y que todos sean positivos para tí. Muchas felicidades sobrino y besitos....



domingo, 4 de octubre de 2015

Postre en vasitos

Hoy de postre  unos vasitos de bizcocho. Ya que es Domingo y terminando el finde, hay que darse un capricho dulce.
Unos restos de bizcocho de chocolate con un toque de café, un chantilly con un toque de leche condensada y rematado con dulce de leche. Quién se resiste a esto?


sábado, 3 de octubre de 2015

Tarta fútbolera

Bizcocho de vainilla, con crema de fresas y vainilla. Para un muchacho que hoy cumple 17 años, su afición el fútbol y sus equipos preferidos el Málaga, Real Madrid y por supuesto la selección española.
Espero que la disfrute y sea de su agrado.

FELICIDADES!!

lunes, 21 de septiembre de 2015

Brownie de chocolate blanco y nueces

A tod@s nos cuesta un poco comenzar los Lunes, por eso para empezar esta semana de una manera dulce y con ánimo, os dejo este brownie de chocolate blanco y nueces que quita todas las penas.



sábado, 19 de septiembre de 2015

Cupcakes de kit kat y buttercream de nutella

Estas cupcakes tan chocolateadas son para una chica muy dulce, regalo de su amigo para su cumpleaños. Espero que las disfrute pues dice que le encanta el chocolate.
Feliz fin de semana a tod@s!!



martes, 15 de septiembre de 2015

Crema catalana

Tenía  4 yemas de huevo en la nevera, y no me gusta tirar nada que podamos aprovechar. "Menos aún con la que está cayendo" Así que hoy de postre crema catalana, una receta sencilla, fácil de hacer y está buenísima.
Muy parecida a las natillas que tengo publicadas, por si os animáis os dejo receta.



INGREDIENTES:
- 500 ml de leche.
- 100 gr de azúcar moreno, y un poco más para quemar.
- Ralladura de un limón.
- 1 rama de canela.
- 1 cucharada y media de maicena.
- 4 yemas de huevo.

ELABORACIÓN:
 En un cazo, poner la leche, menos un vasito pequeño (ahí mezclaremos la maicena) junto con la rama de canela y la ralladura de limón. Dejamos cocer y cuando rompa a hervir, lo apartamos y dejamos a un lado.
Mezclamos las yemas con el azúcar, cuando estén bien ligadas le incorporamos el vasito pequeño de leche en el que habremos diluido la maicena. Todo esto se lo añadimos al cazo de leche que teníamos apartado y le habremos quitado la rama de canela,  volvemos a poner al fuego hasta que espese sin dejar de remover.
Ya solo queda ponerla en las cazuelas, echarle el azúcar por encima y quemarla con el soplete. Dejarlas enfríar en la nevera. Y a disfrutarlas fresquitas...


viernes, 11 de septiembre de 2015

Tarta de filipinos

Casi sin darnos cuenta ya estamos en la segunda semana de Septiembre, ya los más peques de la casa han empezado el cole y los no tan peques en ésta próxima semana lo harán.
Y casi sin darnos cuenta, hoy hace 14 años fue un día catastrófico, debido al atentado de las torres gemelas. Pero dejemos las noticias tristes a un lado y demos un toque dulce a este día. Una tarta de filipinos que pide a gritos ser cortada.  El tiempo pasa volando, seguro que esta tarta también vuela...
Umh yo quiero un trozo!!


miércoles, 9 de septiembre de 2015

Galletas de Frozen

¿A que niña no le gusta la película de Frozen? Creo que a ninguna o serán pocas. Estas son para Lucía. Después de unas largas vacaciones con su familia, hoy hay que preparar la maleta y coger rumbo a casa y empezar con la rutina. Para hacerle la vuelta algo más dulce, se lleva estas galletas de sabor a limón con los personajes de la película que le gusta.
Buen viaje sobrina y que la vuelta al cole éste año no te cueste mucho.

      Besitos.....


domingo, 6 de septiembre de 2015

Tarta Agallas (El perro cobarde)

Esta es la tarta que quería mi sobrino Sergio este año para su cumpleaños, Agallas (el perro cobarde).
Aunque no son dibujos nuevos, lo vuelven a poner por un canal que él ve y le gustan mucho. Cuando lo vio, me dijo ¡tita lo has clavado!. En realidad quedó muy simpático, refleja su cara de cobarde.
La tarta es un bizcocho de vainilla, con buttercream de nutella y ganache de chocolate blanco.




domingo, 23 de agosto de 2015

Tarta para un corzano

Cumpleaños de mi primo José Luis, gran seguidor al deporte en general, pero como afición la bicicleta es su gran pasión, tanto que tienen un equipo al que le han puesto por nombre (Amigos de las corzas). Salen en fin de semana,  se hacen sus rutas y disfrutan de lo que más les gusta, la bici y el paisaje.
La tarta es un bizcocho de chocolate, con pudíng de vainilla, ganache de chocolate y merengue.




Tarta Fairy tail

Ana es seguidora de Fairy tail, una serie manga de aventura, fantasía y acción. Para su cumpleaños sus amigos le han hecho una fiesta sorpresa, y querían que su tarta fuese relacionada con esta serie. No tenía ni idea de que hacerle, pues no e visto esta serie nunca. Mi hijo el pequeño ( uno de los que a preparado la sorpresa) me proporcionó la foto que está en dibujo, al parecer sale en la serie y querían que le hiciese esa tarta.
A ella le ha encantado, el sabor creo que no tengo que decíroslo, salta a la vista!!



Tarta Minion

Este año para el cumpleaños de mi sobrina Rocío, me pidió que le hiciera su tarta de minion. Mi idea, era hacerle algo sin fondant, pues con el veranito que ha hecho de calor y con el aire acondicionado estropeado, no quería arriesgarme, pero me lo pidió con esa carita de; "Tita  porfi "es lo que me gusta, y no iba a decirle que no. Bueno aquí está su minion y unas galletas  en espiral que le hice con los tonos de la tarta.
La tarta es un bizcocho de vainilla, con ganache de chocolate blanco, butterswiss de fresas y ganache de chocolate negro.
Las galletas de vainilla y naranja.


jueves, 6 de agosto de 2015

Tres texturas de chocolate

 El chocolate me vuelve loca!! Y hoy es de esos días que necesito un caprichito dulce. Hoy de postre una tarta con tres texturas de chocolate. Bizcocho jugoso de chocolate, con mousse de chocolate con leche y chocolate negro crujiente.
Os apetece?