sábado, 28 de marzo de 2015

La tarta de mi cumpleaños

Ayer fue mi cumpleaños, y hoy lo hemos celebrado en familia. Como hace unos días fue el cumple de mi prima Rosali y no lo celebró, hoy aproveché la ocasión y apagamos las velas juntas.
La  tarta pequeña, es una tarta de galletas sin azúcar, con natillas caseras  y una crema de chocolate y nata,  todo sin azúcar. Como ella es diabética le hice este tipo de tarta, por eso decidí hacer la mía sin fondant, para que fuesen iguales y no desentonaran.
Mi tarta es la redonda. Por dentro un chocolate Mud Cake, relleno de curd de naranja, y merengue suizo. Receta de Florence Devouge, exquisita, pero como dice Flor, solo para muy adictos al chocolate.
Para adornar un poco la mesa, unos mini donuts glaseados, y unas cookies caseras.

A sido un día estupendo. Gracias a tod@s los que me han acompañado en este día.


viernes, 27 de marzo de 2015

Tarta Louis Vuitton

Una tarta sencilla y elegante, es la que quería Alicia para el cumpleaños de su hermano. Según ella, a él, es la que le gustaba, pues la había visto por internet y la quería exactamente igual. Por dentro un bizcocho de vainilla y buttercream de vainilla. 
Espero que a Juanma le guste tanto como a su hermana y la disfruten.


sábado, 21 de marzo de 2015

Pudding de chocolate con fresas

Parece que hoy la lluvia nos da un poco de tregua, y para hacernos el fin de semana un poco más dulce, aquí os dejo estos vasitos de pudding de chocolate con trocitos de fresas por dentro. La receta es la misma que la del pudding de vainilla, pero le e añadido 4 cucharaditas de cacao en polvo, sin azúcar. Si quieres ver la receta pincha aquí.


viernes, 20 de marzo de 2015

Tarta Adventure time

Este es el tercer año, que le hago a Antonio la tarta por su cumpleaños. Le agradezco a su madre, que haya contado conmigo de nuevo para endulzar su día. Este año a querido que su tarta sea de la serie hora de aventuras, o mejor aún de Finn y Jake. El sabor de la tarta es ya un clásico, pues los tres años la a pedido igual. Bizcocho de chocolate, con ganache de chocolate con leche y ganache de chocolate blanco.
Muchas Felicidades Antonio!!


jueves, 19 de marzo de 2015

Cupcakes muerte por chocolate

Esta bandeja de cupcakes va a ser la merienda de Pepe y sus compis de trabajo. Para celebrar el día del padre y su santo, quería que le hiciese unos cupcakes de chocolate, y que además fuesen cubiertos de chocolate. ¡No me podía negar, es su día!. Eso si, le va a dar una sobredosis de chocolate!!.
Espero que la disfrutéis y felicidades a todos los Pepes, Pepas y papis que haya en la oficina.


domingo, 15 de marzo de 2015

Tarta Milhojas

Este año para el cumpleaños de mi hermano, nada de fondant. Nos hemos decantado por lo tradicional, una tarta sencilla a la vista y exquisita al paladar. La tarta de milhojas, con crema pastelera, merengue y chocolate, umhh!! ¿Se puede pedir más?.

Felicidades hermano!! Que sigas cumpliendo así de bien.






viernes, 13 de marzo de 2015

Tarta deportiva

Irene quería sorprender a su chico por su cumpleaños. Quería que en su tarta se reflejase las tres aficiones de Isaías. El windsurf, skate y  snowboard, además de ponerle una frase que para ellos tiene su significado. Gracias a Irene, que me mandó fotos y me dijo el color de las cosas para poderselas hacer igual que las de él. Aunque la tarta era pequeña, entró todo y así quedó reflejado. A ella le encantó espero que a su chico también le haya gustado. La tarta es un bizcocho de chocolate, con buttercream de oreo y forrada de ganache de chocolate.



domingo, 8 de marzo de 2015

Tarta Minnie para Eva

Parece que fue ayer, cuando le hice su tarta de bienvenida al mundo. Hoy Eva cumple su primer añito, y su mami a querido para su primera tarta la ratoncita más popular, nuestra querida Minnie, y algunas galletas a juego con su tarta.
Que la disfrutéis muchísimo familia, y felicidades a esa peque tan preciosa!!





viernes, 6 de marzo de 2015

Cupcakes de boniatos y nueces

Hoy damos la bienvenida al fin de semana, con un toque diferente. Unos cupcakes de boniatos con nueces y decorados con frosting de moscatel.
No soy mucho del boniato solo, pero me encanta en compota y pensé que así podía gustarme.
¡¡Como olían mientras estaban en el horno!! y una vez fuera ni os cuento.  Esta tarde me salto la dieta, ¿Merece la pena no?.



domingo, 1 de marzo de 2015

Macarons

Primer día del mes de Marzo, mes que huele a primavera y colorido. Me encanta, será porque es mi mes, el mes en que nací. 
Y hoy primer Domingo de Marzo, mis primeros macarons que no podían ser de otro sabor que de limón. Bueno para ser los primeros no han quedado mal, ahora a seguir intentándolo, hasta que salgan perfectos.