miércoles, 10 de abril de 2013

Plum cake

Hacía tiempo que tenía ganas de hacerlo y  hoy he dicho, ¡Hoy va a tocar!. Es una receta facilita y nos saca de un apuro si vienen a casa para merendar. Os dejo la receta.





INGREDIENTES:
- 5 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 200 de aceite de girasol.
- Ralladura de  limón.
- 375 gr de harina de trigo.
- 1 sobre de levadura royal.
- frutas confitadas y pasas.
- Un poco de ron para macerar las pasas.

 ELABORACIÓN:
Poner las pasas en un recipiente con el ron y dejarlo al menos una hora, si es más no pasa nada. Se mezclan todos los ingredientes y por último se le echan las pasas y la fruta confitada, se mezcla todo bien y lo ponemos en un recipiente de horno rectangular para darle la forma del plum cake a 180º, hasta que este doradito y al pincharlo  con un palillo salga limpio. Espero que os guste.

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