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Mi dulce pecado

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Petit choux

octubre 18, 2014

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Para endulzarnos el Sábado, unos petit choux de crema pastelera y chocolate. Blanco o negro, ¿Cuál prefieres?. Umh!! deliciosos...

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A Marina le gusta el fondant, pero en dosis pequeñas. Ella es más del chocolate y éste si le gusta en dosis elevadas. Así que su tarta tenía que ser muy chocolatera. Bizcocho de chocolate relleno de dulce de leche, y cubierta de ganache de chocolate. Solo los adornos eran de fondant. Las cupcakes a juego eran también de chocolate, rellenas de dulce de leche y ganache de chocolate por encima. Ummmmh!! Que placer.

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Desde que el otro día me encargaron la tarta de la abuela, me quedé con ganas de una para nosotros, pero como mi cumple estaba cerquita dejé pasar el antojo. Y hoy para soplar las velas me he quitado el deseo. La de siempre, la que me hacía mi madre, con sus galletas mojadas en licor 43, su crema de vainilla, una capa de mermelada y chocolate. Uhmmm que placer.

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Ésta receta la tengo hace un montón de años, pues me la dijo una clienta de mi peluquería "Ya ha llovido desde entonces", y la verdad que la he hecho muchísimas veces, pero nunca la había hecho sin azúcar y quería probar. Os dejo la receta original y la que no lleva azúcar. INGREDIENTES: - 250 g de harina. - 200 g de azúcar. (Para la que no lleva azúcar, le puse 16 ml de edulcorante líquido). - 230 g de aceite de girasol. - 4 huevos. -1/2 cucharadita de levadura ( tipo royal ). - Ralladura de la piel de un limón. PREPARACIÓN: Batir muy bien los huevos, añadir el azúcar, el aceite y la ralladura del limón. Cuando esté todo bien mezclado se le añade la harina con la levadura. Se bate la masa hasta que todo esté bien integrado. Llenar los moldes de magdalenas hasta la mitad o poco más, porque luego van a crecer. Se introducen al horno a 160º durante 25 minutos aproximadamente o cuando veas que han subido y están doraditas. ( Yo precaliento e...

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Este año para el cumpleaños de mi hermano, quería hacerle algo diferente de lo que hasta ahora le había hecho. Y como le encanta la marca de Tommy, decidí hacerle un polo de esta marca. A él le ha gustado mucho. La tarta un bizcocho húmedo de chocolate receta de las tartas de Mariana, relleno de trufa, jugoso y delicioso. Os dejo con las fotos, besitos...

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