Ayer empezamos la semana con un rico pan casero rústico y hoy tenemos una merienda muy saludable. Compré hace unos días harina de avena de sabores, para variar en las meriendas de las típicas tortitas de avena y plátano, que están muy buenas, pero aburre siempre lo mismo.
Pues tengo que deciros que me ha impactado el olor de la avena nada más abrir el paquete, esta en particular es de tarta de queso. Solo con huevos, avena y levadura tenemos un bizcocho con un sabor buenísimo, una textura muy agradable y además saludable. ¿Quién no se da así un capricho sin remordimientos?
Pd: Por encima le he puesto unas fresas batidas, por acompañarlo con alguna fruta.
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