¿Y que tal empezar la semana con este delicioso pan casero? Ayer hice pan casero de miga blanca, pero no me dio tiempo a hacerle foto, pues terminé de hornear a la hora del almuerzo y lo cortaron calentito y tal y como se cortó cayó. Pero anoche preparé la esponja de este para hoy. Tiene un toque más rústico ya que tiene harina de trigo y de centeno, pero un sabor delicioso, tanto la miga como la corteza. Seguro que no va a ser la única vez que lo haga.
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